天气凉快吃什么饭菜好呢,夏天吃什么饭菜凉快

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立秋是农历二十四节气中的第十三个节气，标志着夏季的结束和秋季的开始。这是大地变得凉爽的时候，我们开始感受到秋天的迹象。立秋的到来，标志着收获季节的到来，这一天有传统吃法，将其作为吉祥食品，以祈求新的季节有一个好的开始。

1.饺子

“咬秋”饺子是中国传统菜肴，预示着新季节的美好开始。立秋的第一天，人们会吃团子，象征着“秋意浓浓”，祈求新的季节好运。

推荐菜谱【西葫芦饺子】

准备材料西葫芦、猪肉馅、姜、洋葱、盐、鸡精、生抽、香油、食用油、饺子皮。

如何

1将西葫芦洗净切成细条，用盐腌一会儿，挤干水分，备用。

2、猪肉馅中加入葱、姜末、盐、鸡精、生抽、香油拌匀，然后加入切成薄片的西葫芦，制成馅料。

3将馅料包入饺子皮中，包成自己喜欢的形状。锅中烧水，放入饺子煮至浮起，捞出。

2、猪脚

「可爱的秋肥」猪脚富含胶原蛋白和蛋白质，可以滋润皮肤，有助于保持健康。秋水之日，吃“秋膘猪脚”，养生保健，强身健体。

推荐菜谱【炖猪脚】

准备材料猪脚2只，葱、姜、蒜、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、鸡精。

就是这样

1将猪蹄洗净，切块，焯水后捞出备用。

2锅中烧热油，加入葱、姜、蒜、八角、桂皮炒香。加入猪蹄翻炒均匀，加入清酒、生抽、老抽、冰糖拌匀，加适量水，煮沸后转小火煮，煮1分钟煮约2小时至猪蹄熟透，加入盐，煮30分钟。

3、蒸西红柿脯

立秋时节，很多地方都蒸冰瓜、茄子。蒸茄子是早秋传统美食，制作简单，味道鲜美。茄子寓意“茄子脆脆的”，祝愿你在新的季节里事业步步高升，生活幸福。

推荐菜谱【蒜蓉茄子】

材料茄子3个，大蒜，生抽，盐，香油。

程序

1将茄子洗净切块，放入蒸锅中，以大火蒸5至8分钟至熟透。取出，冷却，撕成宽条备用。

2、大蒜加盐拍碎，加入生抽、香油，拌匀，淋在茄子上。

4、吃西瓜

「吃秋瓜」我们已进入立秋，但气温依然很高，吃西瓜也变得凉爽起来。立秋的第一天，人们在炎热的夏季吃秋瓜来纳凉。

5、喝姜茶

入秋后天气逐渐转凉，喝姜水可以温暖身体，增强抵抗力。姜茶还有助于改善血液循环，具有一定的保健功效。

推荐“陈皮姜米茶”

准备材料糯米、陈皮、生姜

详细说明

1、生姜洗净切条，橙皮切条晒干。

2、锅烧热后，加入糯米、姜丝、柑橘皮，小火炒至糯米微黄，姜丝、柑橘皮变干，冷却，密封，并存储。容器。每天喝适量的水。

6.米饭

立秋也是新米上市的时节，也是“尝新米”意义上用新米做饭的时候。新米味道鲜美，吃着新鲜的米，香气浓郁，给人一种温暖的感觉。

上述宴席不仅简单易做，而且寓意吉祥、健康、发财。秋天的第一天，吃传统食物，享受它的美味，感受季节的喜悦，不失为一个好主意。让我们一起保护、传承传统美食！祝大家立秋幸福、身体健康！

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