红酒知识丨如何轻松打开葡萄酒？

说到关于红酒知识丨如何轻松打开葡萄酒？和如何打开红酒这样的相关话题，总是能引起不少人的讨论关注，那么今天小编为大家带来讲解一下。

随着人们健康观念的增强，红酒成为越来越多消费者的首选。一瓶优质的红酒可以为节日增添不少气氛，但要享受美酒，首先要解决的题就是打开它。那么，红酒如何开瓶呢？红酒的开瓶并不像啤酒那么简单。如果不知道如何正确打开瓶子，将软木塞从瓶子中“取出”并不容易。

要知道，早在古代，中国人喝的酒基本上都是白酒或者米酒，因为以当时的酿造技术，只能酿造出这样的酒。

如今，市场上的葡萄酒种类繁多。现在我们喝的比较多的是啤酒和白酒。而且随着当今世界经济的发展，各国之间的交流也越来越多。酒的传播就是如此。一些国外的红酒、鸡尾酒也进入了我们的生活。

如何使用开瓶器打开葡萄酒

1.刀式开瓶器

先将酒瓶擦拭干净，然后用小刀将瓶口上的塑料盖割开，然后将瓶口擦拭干净。此时，将螺旋钻头插入软木塞中心，然后将螺旋钻直立，顺时针缓慢旋转，钻入软木塞中。首先将第一个活动接头扣在瓶口处，并用左手握紧；右手将手柄笔直向上提起，当软木塞拔出一半时，将第二个接头锁在瓶口上，重复前面的动作。如果感觉即将被拔出，请停下来，用手握住软木塞，轻轻摇动或转动，软木塞就会被拔出。

2.海马开瓶器

用手压住刀背，在瓶口凸起处逆时针切一刀180度，然后再顺时针切一刀180度，直至切开。然后瞄准软木塞，垂直向下用力，顺时针旋转酒刀。切记不要钻穿软木塞，用最外面的马蹄形边缘抵住瓶口，抬起刀柄直至将瓶子打开。不要直接取出木塞，以免木屑掉落。只需将其慢慢拉开即可。

3.气压开瓶器

将切纸刀90度放置在酒瓶顶部，用刀片握住瓶口并旋转，将铝箔切开，然后将开瓶针从软木塞中间插入酒瓶，保护瓶口带有塑料保护套；上下移动将空气注入瓶中，直至软木塞滑出瓶口。通常每瓶酒可打开4-7次；最后，使用保护盖上的小塑料滑块将软木塞从气针中取出。

但如果身边没有开瓶器，如何打开红酒的软木塞呢？

1.推动软木塞。

用钝器直接将软木塞推入瓶中非常简单有效，但对于陈年的葡萄酒来说会比较困难，因为它会渗入软木塞中。这种方法比用各种方法拔出软木塞要简单、好用。但请注意，最好在水槽中使用此方法进行此操作，因为酒会溢出。

2、加热法。

使用打火机点燃瓶盖周围的区域。加热时盖子会膨胀。这时，用小刀或者其他工具将其撬开。如果这样做，瓶颈和瓶口可能会暂时受热，因此请小心不要烫伤手。

3、螺丝法。

将螺丝拧入软木塞中心，留一点在外面，然后用锤子将螺丝头拉出，即可将软木塞拔出。这也是用螺丝来模仿海马开瓶器的原理。

4、撞墙法。

拿一条小厨房毯子，将其对折，使其略大于瓶底。然后将小毯子包裹在瓶子底部。将毯子放在合适的地方，然后将瓶子底部敲击墙壁。让瓶子沿着其最长的轴线移动，垂直于墙壁。继续这样做，增加力度，软木塞就会慢慢从瓶子上掉下来。在我们的撞击过程中，软木塞可能会完全脱落，使葡萄酒散落各处。因此，一定要留意软木塞。一旦它从瓶口突出到足以抓住它，就停止敲击它并用手将软木塞拔出。需要注意的是，这样打开的酒可能会产生泡沫，所以开瓶后静置几分钟后再饮用。

5.剪掉玻璃瓶。

首先握住瓶颈，将瓶子倒置，去掉包装，然后拿一把餐刀放在瓶颈上。将刀的钝边向下滑动，直到接触到玻璃的边缘。重复碰撞，直到切断玻璃瓶的颈部，即听到破碎的声音时，然后戴上手套，拧下破碎的玻璃。如果软木塞没有随玻璃一起脱落，只需用叉子将软木塞取下即可。需要注意的是，这种方法比较危险，必须谨慎操作。不建议使用它。如果有碎玻璃，请小心收集。并且不要再喝那瓶酒，以免玻璃杯掉进去。

以上就是不用开瓶器打开红酒瓶塞的3个“小技巧”。你学会了吗？如果您有更好的方法，欢迎留言分享！

本篇讲解了红酒知识丨如何轻松打开葡萄酒？，以及一些如何打开红酒相应的热门内容，希望对广大网友有一定的帮助。