广东的天气喝什么汤最好,现在天气喝什么汤最好

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【原料】扇骨300克，苦瓜1个，毛豆适量，生姜2片，盐适量

[实践]

1、买来毛豆时，将其去皮，泡在水里，搓去外皮，然后捞出来，沥干水。

2、将买来的猪骨焯水，锅中加入冷水，加入少许料酒和一片姜，小火煮2分钟至沸腾，然后取出猪骨，用冷水洗净。

3、选老苦瓜1个。苦瓜越老，越能补心。用勺子将苦瓜中的馕捞出，切成小块。请把它拿出来。尽量清洗干净，避免产生苦味。

4、将苦瓜、猪骨、毛豆、姜片放入汤锅中，一次性加入大量清水，盖上锅盖，大火烧开后，转小火，煮沸。煮1小时。

5、一个小时后，关火，用适量盐调味，即成一道甜甜可口、少辣的毛豆苦瓜五花肉汤。

灯心麦冬汤

【用料】灯心草8束，麦冬10克，瘦猪肉200克，无花果6个，蜜枣1个，生姜2片，盐适量。灯心草白芯最有效的是灯心草束。白色“绳子”

[实践]

1、瘦猪肉洗净切大块，准备一小锅水，将切好的瘦猪肉倒入锅中，加入姜片和料酒，冷水焯一下，水开后捞出将肉煮熟并放在一边。

2、将所有材料洗净，放入锅中，加入生姜2片去腥，倒入适量的水，盖上锅盖，煮沸，中小火煮。大火煮开后，加少许盐调味。

冬瓜三豆汤

【材料】冬瓜400克，猪骨300克，白扁豆20克，红豆20克，绿豆20克，生姜1片，盐适量

[实践]

1、白扁豆、红豆、绿豆提前用水泡一小时，冬瓜洗净，不去皮，切成厚片备用。

2、猪骨洗净，锅中注入冷水，大火烧开，小火煮2分钟，然后取出猪骨洗净。

3、将除冬瓜外的所有豆类和猪骨放入汤锅中，加一片姜去腥味，加适量水，盖上盖子。

4、大火煮沸，煮沸后转小火煮40分钟，加入冬瓜丁，煮约30分钟，加入适量盐调味即可享用。

石斛麦冬太子汤

【配料】红肉120克，黑莓8克，石斛10克，麦冬10克，蜜枣2个，盐适量。

[实践]

1、将石斛、麦冬、麦冬用水浸泡片刻，洗净。

2.红肉洗净切小块，冷水煮2分钟，捞出备用。

3、将焯好的红肉与石斛、石斛、麦冬、蜜枣一起放入炖锅中，加姜片去腥味，倒入足够的水，煮一个半小时。或者汤的方式电饭锅。

4、大火煮开后，加入适量的盐调味即可。

责任编辑陈光太

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